Para el 80% de los españoles la gastronomía del destino es importante o muy importante

Para la mayor parte de los viajeros, la gastronomía constituye un elemento fundamental de la experiencia del viaje. En el caso de los españoles, la comunidad de viajeros TripAdvisor asegura que para ocho de cada diez viajeros la gastronomía del destino al que se viaja es importante o muy importante. No por casualidad, la misma encuesta identifica dos ciudades españoles entre las Top 10 de los destinos en los que mejor se come. ¿Adivina cuáles?
Pues se trata de San Sebastián y Barcelona, que ocupan respectivamente los puestos octavo y noveno del ranking de los Travellers's Choice 'Gastronomía y Vino' en Europa. Italia, por su parte, se coloca como destino gastronómico de primer orden, pues consigue situar cinco de sus ciudades dentro del Top 10: Florencia, que encabeza el ranking europeo de destinos gastronómicos, Roma (3ª), Sorrento (4ª), Siena (6ª) y Bolonia (7ª). Queda demostrado que la reconocida la fama internacional de la que goza la cocina italiana es más que merecida.
La segunda posición del ranking es para París, única ciudad francesa en el ranking, que se completa con las ciudades británicas de York y Edimburgo, en 5ª y 10ª posición respectivamente.
Coincidiendo con estos nuevos Traveller's Choice "Gastronomía&Vino", TripAdvisor realizó una encuesta entre cerca de 750 viajeros españoles para conocer su opinión acerca de la importancia de la gastronomía cuando viajan. Entre los principales resultados destaca ese 80% de viajeros para los que la gastronomía es un elemento esencial del viaje. La encuesta reveló también que más de la mitad de los españoles (52%) considera, a la inversa, que los turistas que visitan España vienen atraídos también por nuestra gastronomía. Es más, el 52% de los españoles está convencido de que España es el país del mundo en el que mejor se come.
Le sigue Argentina con un 11% de los votos e Italia con un 9%. Dentro de nuestras fronteras, los encuestados eligen como las regiones con mejor tradición culinaria el País Vasco en primer lugar, con un 21% de los votos. Le sigue Galicia con un 17%, Andalucía con un 13%, Cataluña con un 12% y Madrid con un 10%.
En el polo opuesto, los lugares en los que peor se come, según los encuestados, son Inglaterra, en primer lugar con un 23% de las respuestas, y Estados Unidos, con un 17%. En tercer lugar se sitúa China, con un 6%.
La encuesta refleja que, en general, los españoles son más bien conservadores a la hora de probar nuevos sabores. Un 43% asegura no haber probado nunca nada raro o fuera de lo común. Aquellos que sí se aventuran a hacerlo afirman haber probado manjares diversos como el lagarto, el caimán o el cocodrilo, seguido de ancas de rana, reno, avestruz, hormigas, saltamontes o -los más osados- gusanos.

Fuente: La Vanguardia